Kencur umumnya digunakan sebagai rempah-rempah pada makanan-makanan khas Indonesia. Selain itu kencur juga dapat digunakan sebagai jamu yang diramu khusus dengan penambahan bahan-bahan tertentu. Beras kencur sudah banyak digunakan oleh masyarakat terdahulu sebagai jamu untuk menyehatkan tubuh. Selain itu, banyak sekali manfaat yang didapat saat mengonsumsi beras kencur ini.
- Menyehatkan pencernaan
Kencur mengandung senyawa antibakteri yang baik untuk kesehatan pencernaan. Hal ini karena kencur dapat menyeimbangkan mikroflora pada usus. Sehingga, bakteri-bakteri jahat pada usus dapat mati. Pada akhirnya, pencernaan akan terjaga kesehatannya dan tidak mudah mengalami gangguan pencernaan.
- Menambah nafsu makan
Kandungan kurkumin pada kencur diketahui mampu menormalkan dan meningkatkan nafsu makan. Sehingga nafsu makan dapat terkontrol. Pada akhirnya, nafsu makan dapat terkontrol.
- Meredakan keseleo
Ampas dari beras kencur dipercaya mampu mengurangi keseleo pada kaki. Kandungan minyak atsirinyamampu merasuk pada kaki yang keseleo dan meredakan pembengkakan. Caranya adalah tinggal mengoleskannya pada area yang terluka dan membebatnya.